Kaffee & Brotzeit Bar
Traunstein & Amerang
Wir sind da, für deine Pause und deinen Genuss
und wir freuen uns euch wieder im Wiggerl Siebzehn. zu begrüssen.
WIGGERL Siebzehn. TRAUNSTEIN
Wo
Wiggerl Siebzehn.
Ludwigstraße 17
83278 Traunstein
Wann
Koffein & Croissant ab . 8.00 Uhr
Montag - Freitag . 8.30 bis 17.00 Uhr
Samstag . 8.30 bis 14.00 Uhr
Sonntag . Feiertag . Ruhetag
REservierung
reservierung@wiggerlsiebzehn.de
Wir freuen uns über Post von dir!
Ruft gern während der Öffnungszeiten an.
WIGGERl Siebzehn. Amerang
WO
Wiggerl Siebzehn.
in der Bäckerei Freiberger
Wasserburger Straße 6
83123 Amerang
WANN
Montag . Dienstag . Freitag . 8.00 bis 17.00 Uhr
Samstag . Sonntag . Feiertag . 8.00 bis 17.00 Uhr
Mittwoch . Donnerstag . Ruhetag
Reservierung
reservierung@wiggerlsiebzehn.de
Wir freuen uns über Post von dir!
Ruft gern während der Öffungszeiten an.
Wiggerls Kaffeerrösterei . Traunstein
WO
Wiggerls Kaffeerösterei
Wasserburger Straße 11
83278 Traunstein
Wann
Samstag 9.00 bis 13.00 Uhr
WIGGERL Siebzehn.
Das Wiggerl Siebzehn. ist unser Herzensprojekt.
Mitten in Traunstein, direkt am Park dürfen wir einem ehemaligen Spielzeugladen ein neues Gesicht geben. Das liebevoll restaurierte Stadthaus ist wonach wir gesucht haben. Ein guter Ort, in schöner Umgebung, wo sich urbanes mit alpinem Lebensgefühl verbindet.
Im Wiggerl Siebzehn. geht es um Gastlichkeit und Genuss, um Qualität und Ästhetik. Geleitet von unserem Gespür und unserer Liebe für ehrliches Handwerk haben wir einen harmonischen Kontrast aus Ahorn, Naturstein, Stahl, warmen Farbtönen, und ausgewählte alten Schätzen geschaffen. Ein Raumgefühl das zum Verweilen einlädt, so wünschen wir es uns.
Hier tauschen wir uns aus. Sprechen miteinander. Teilen unsere Gedanken.
Sorgen, Ängste genauso wie Freude und Zuversicht. Wir lachen viel und weinen aber auch ab und zu.
Das Wiggerl nährt. Auch emotional.
Ein Ort des Zusammenkommens. Des Heimkommens.
Du bist herzlich Willkommen.
Hannes und Boris
Alles beginnt mit …
einem Gedanken.
Einer Idee.
Die Absicht zählt.
Unser Bestreben ist, euch immer wieder neue Geschmackskombinationen zu bieten und dabei das Optimum der Lebensmittel, die uns zur Verfügung stehen, hervorzuholen.
Das Gemüse mit dem passenden Aufstrich
und dem hochwertigen Brot
soll nicht nur eine Sättigung liefern,
sondern eure Sinne berühren.
Den Gaumen streicheln.
Jede Brotzeit ist ein individuelles Kunstwerk, dass mit viel Energie und Zeit, dir Energie und Zeit geben soll.
So sehen wir das.
Von der Idee
über die Produktion
hin zur Präsentation.
Wir transportieren ein Lebensgefühl.
Werte.
Unsere innere Haltung.
Denn jeder einzelne von uns trägt zum Gesamten bei.
Wir sind Teil davon.
Genauso wie du Teil davon bist.
Das bringt uns Freude und aus unseren Gedanken wird Realität.
Wiggerls Bohnenspezl
Hier möchten wir euch enige unserer befreundeten Kaffeeröster vorstellen von denen wir von Beginn an die frisch gerösteten Kaffeebohnen fürs Wiggerl Siebzehn. bestellen durften. Da wir seit Februar 2024 in unseren eigenen Kaffeerösterei in Traunstein rösten, bleiben wir in freundschaftlicher und dankbarer Erinnerung.
Wiggerls Kaffeerösterei
Frisch geröstet in Traunstein.
ready to GO
Wir rösten unsere Kaffees im Herzen Traunsteins. Samstags von 9 - 13 Uhr ist die Rösterei in der Wasserburger Straße 11 geöffnet.
Fühlt euch willkommen und genießt unsere Kaffees.
…hier geht’s zum Shop
Mr. Hoban´s
Coffee Roastery
Jan-Cord ist unser lieber Freund aus Hamburg.
“Das Beste aus jeder Bohne holen: Mit diesem Ziel rösten wir alle Filterkaffees und Espressosorten. Alle entwickeln ihren ganz eigenen Charakter, ihre eigene komplexe Geschmacksstruktur, denn durch den schonenden Röststil auf unserem 35-Kilo-Loring bleiben die vielfältigen Aromen und die feine Süße der Bohne erhalten. Oft wird das Angebot durch unsere „Private Selection“ ergänzt – kleine Mengen besonderer Bohnen, die nur kurze Zeit verfügbar sind.“
Wildkaffee . Rösterei
Steffi und Hardi, Stalti und das sooo liebenswerte Team aus Garmisch-Partenkirchen.
Die Wildkaffee Rösterei ist eine kleine Spezialitäten Kaffeerösterei in Garmisch-Partenkirchen, die den größten Teil ihres Rohkaffees direkt und selbst von den Farmern rund um den Globus einkauft. Durch stetige Kontrollen vor Ort und lange freundschaftliche Beziehungen zu den einzelnen Farmern können Sie stets die beste Qualität schon in den Rohbohnen garantieren. Durch die handwerkliche Langzeitröstung in kleinen Chargen auf einem der derzeit mordernsten und energieeffizientesten Trommelröster der Welt, dem Loring Kestrel S35, erhalten die Kaffeebohnen die perfekte Röstung um Ihre intensiven und komplexen Geschmacksnoten zu entfalten. Jedes Jahr sucht die Wildkaffee Rösterei neue ausgefallene und besondere Kaffees auf der ganzen Welt und bringt diese nach Deutschland um diese Ihren Kunden zu präsentieren und so einen Einblick in die umfangreiche Geschmackswelt des Kaffees zu bieten.
Hoppenworth & Ploch . Rösterei
Matthias, Joris und Julian aus Frankfurt.
Hoppenworth & Ploch ist eine junge Kaffeerösterei aus Frankfurt am Main mit ihren Cafés in Frankfurt. Ihre Mission sehen sie darin die Lebensmittel- und Gastronomiewelt in eine nachhaltigere, freundlichere und fairere Welt zu verändern. Ihr erklärtes Ziel beim Rösten ist es, dass geschmackliche Terroir hochwertigster Rohkaffees aus der ganzen Welt bestmöglich herauszuarbeiten. Somit setzen sie die hingebungsvolle Arbeit, die bereits geleistet wurde, fort und bringen die Aromen verschiedenster Kaffeevarietäten in die Tasse.
93 Grad . Rösterei
Johannes Nowak aus Oberaudorf.
Am Stadtrand von Rosenheim befindet sich die Rösterei 93 Grad in einer ehemaligen Keramikmanufaktur. Durch diese wunderschönen Räume zieht nun der Duft von frisch geröstetem Kaffee. Sie sind ständig auf der Suche nach den besten Rohkaffees und entwickeln neue Rezepte für deren optimale Röstung. Ihr Spezialitätensortiment wechselt regelmäßig über das Jahr, um immer 93Grad neue Kaffees anbieten zu können.
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